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Dano_77
Gruau de crevettes et de fromage de chèvre
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du bouillon de poulet
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des grains, fraîchement moulu si possible
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème épaisse
- 100 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de basilic, haché
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
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Placez les crevettes dans un grand sac ziplock avec l'ail, les flocons de piment rouge, le sel, le poivre et le zeste de citron. Assurez-vous que les épices sont bien mélangées et recouvrent les crevettes, puis placez le sac au réfrigérateur pour laisser mariner pendant 20 minutes.
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Une fois les 20 minutes écoulées, ajoutez le beurre, le fromage de chèvre, le persil et le basilic au gruau. Remuez, ajoutez du sel et du poivre.
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Heat a saute pan to medium high heat.In a little butter, add shrimp ( including the marinating mixture ) and saute for 5 minutes, or until shrimp are opaque and form a "C".Do not overcook the shrimp!
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Pour servir, déposer le gruau sur une assiette de service et ajouter 4 crevettes et quelques-unes de la sauteuse au-dessus du gruau.
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