Gumbo de pois aux yeux noirs

Name: gumbo de pois aux yeux noirs
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: 1 boîte de conserve (425 grammes) de petits pois aux yeux noirs avec des jalapenos; 1 boîte de conserve (425 grammes) de petits pois aux yeux noirs avec des jalapenos; 1 (397 grammes) de bouillon de boeuf; 1 boîte (284 grammes) de tomates en dés (Rotel le pimentera davantage); Liens de saucisse de 400 grammes (de préférence avec jalapenos); 1 boîte de 113 grammes de piments verts coupés en dés; 1 poivron; céleri; 2 sacs (198 grammes) de riz Success (cuit) de 10 minutes

Ingrédients

Préparation

Trancher le poivron, le céleri (en dés si vous préférez) et les saucisses crues.
Mettez tous les ingrédients SAUF LE RIZ dans une mijoteuse (celle-ci remplira une mijoteuse de 3 litres).
Cuire à feu vif pendant au moins 3 heures, puis ajouter le riz cuit * et cuire encore 30 minutes.
Si vous faites cela sur la cuisinière, le temps de cuisson sera d'environ 45 à 60 minutes.
* Je laisse le riz à l'extérieur et permets à chaque personne d'en mettre autant qu'elle le souhaite dans son bol et verse le gombo dessus.
S'il en reste, j'ajoute le riz restant.
Si cela nécessite du bouillon supplémentaire le lendemain, j'ajoute du jus de tomate ou de la sauce tomate (le jus donne les meilleurs résultats).