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Summergale11
Halva grecque (un pudding à la semoule)
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Ingrédients
Préparation
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Faire brunir la semoule dans l'huile à feu moyen-élevé en remuant continuellement pendant 3 minutes.
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Ajoutez le sucre, les noix (si vous en utilisez) et continuez à remuer pendant 4 minutes.
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Lorsque la semoule a pris une couleur brune, ajoutez de l'eau chaude. (Attention, il y a des bulles et de la vapeur!)
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Baissez le feu et continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange soit très épais et qu'il s'éloigne des parois de la casserole en remuant.
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Verser dans un plat à fond plat, dans des bols et déposer sur un plat sur des assiettes individuelles.
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Saupoudrer de noix et de cannelle.
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