Halva grecque (un pudding à la semoule)

Name: halva grecque (un pudding à la semoule)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 18
Ingredients: 1/4 litre d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la semoule moulue; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre (ou moins); 1 litre d'eau chaude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix; 1 cuillère à café de cannelle

Ingrédients

Préparation

Faire brunir la semoule dans l'huile à feu moyen-élevé en remuant continuellement pendant 3 minutes.
Ajoutez le sucre, les noix (si vous en utilisez) et continuez à remuer pendant 4 minutes.
Lorsque la semoule a pris une couleur brune, ajoutez de l'eau chaude. (Attention, il y a des bulles et de la vapeur!)
Baissez le feu et continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange soit très épais et qu'il s'éloigne des parois de la casserole en remuant.
Verser dans un plat à fond plat, dans des bols et déposer sur un plat sur des assiettes individuelles.
Saupoudrer de noix et de cannelle.