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Jamie Payne
Hamburgers au saumon et mayonnaise au basilic et au citron
Je ne suis pas un grand mangeur de poisson, mais ma famille l'est aussi. J'ai donc dû trouver un moyen de servir du poisson que nous aimions tous. Ces hamburgers au saumon étaient la solution idéale pour nous! Servir sur des pains à hamburger avec une garniture préférée (laitue, tomate, oignon, etc.)
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le saumon, l'oignon, la chapelure, le poivron vert, 3 gousses d'ail, l'œuf, la sauce soja, 1 cuillère à café de jus de citron et le sel dans un grand bol; mélanger jusqu'à homogénéité. Façonner le mélange de saumon en huit galettes.
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Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Cuire les galettes de saumon jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 4 à 6 minutes de chaque côté.
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Dans un bol, fouetter la mayonnaise, 2 gousses d'ail, le basilic, 1 cuillère à café de jus de citron, la moutarde de Dijon et le poivre au citron. Servir le mélange de mayonnaise avec des galettes de saumon.
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Nutrition
CaloriesCalories
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