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Alyssa Bartholomew
Hamburgers ou gâteaux au saumon et à l'aneth
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Ingrédients
Préparation
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Émincer le saumon et en mettre la moitié dans un grand sac ziplock.
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Utilisez un rouleau à pâtisserie pour le réduire en purée.
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Placez ce saumon et le saumon non écrasé dans un grand bol et combinez-le avec les blancs d'œufs, la moutarde, l'aneth, le sel et la chapelure.
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Formez quatre galettes de 0,75 ".
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Placer sur un gril moyennement chaud et cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté (ou cuire sur une cuisinière en faisant chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen; faire cuire les galettes pendant 5 minutes de chaque côté).
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