Haricots verts de pennsylvanie

Name: haricots verts de pennsylvanie
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 900 grammes de haricots verts entiers surgelés; 12 tranches de bacon hachées; 2 medium onions, halved and sliced; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/3 litre d'eau; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; Vinaigre de cidre 60 litres; 1-1/2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de moutarde moulue

La recette de ma grand-mère, inspirée du style hollandais, à la Pennsylvanie, transforme de vieux haricots verts en un mélange acidulé de salade de pommes de terre à trois haricots et de pomme de terre allemande. - Sharon Tipton, Casselberry, Floride

Ingrédients

Préparation

Cuire les haricots selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une casserole de 6 litres, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant de temps en temps.Avec une cuillère à égoutter, retirer le bacon des essuie-tout; réserve jus
Dans la même poêle, faire revenir les oignons dans le jus de cuisson à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, 7 à 9 minutes. Dans un bol, fouetter le reste des ingrédients jusqu'à consistance lisse. ajouter au pan. Porter à ébullition; cuire et remuer jusqu'à épaississement, 1-2 minutes.
Égouttez les haricots et ajoutez-les à la vinaigrette chaude; mélanger et chauffer. Garnir de bacon.