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Gillian
Haricots verts et pommes de terre
Un bon accompagnement lorsque vos invités sont végétariens et amateurs de viande. (Comme dans ma maison.)
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle sur feu moyen-vif, mélanger les pommes de terre, les haricots verts, le thym, le poivron, la sauce Worcestershire et 190 litres de bouillon.Portez à ébullition; réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Dans un petit bol, mélanger le reste de bouillon et la fécule de maïs. Incorporer le persil; ajouter au mélange de pommes de terre. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que bouillonnant et épaissi.
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