Houmous à la coriandre et au jalapeno et taboulé (jungle à la pita)

Name: houmous à la coriandre et au jalapeno et taboulé (jungle à la pita)
Cook time: 15 min
Total time: 25 h 15 min
Yield: 5 , 5
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du quinoa; 130 litres d'eau; 1 bouquet de persil frais haché finement (dans ce plat, je préfère la texture du persil frisé); 4 large green onions, chopped; 1,5 citron, jus de; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2,5 cm de poivre noir; 1 cuillère à café de sel casher; 2 boîtes (425 grammes) de haricots garbanzo, égouttés mais le jus d'une personne peut être réservé; 2 grosses gousses d'ail; 2 limes, jus de; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la pâte de tahini; 1 cuillère à café de sel casher; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 grands jalapenos; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la coriandre fraîche (environ 0,5 tasse); 5 pita de blé entier; 2 concombres tranchés

Je suis accro à ce plat dans une chaîne de pita locale et je devais le recréer à la maison. Les combinaisons de saveurs sont extraordinaires. tout est divin, je ne plaisante pas! Mes recettes gustatives n'ont jamais connu une telle excitation. C'est une recette végétarienne qui plaira aux non-végétariens (mon mari et moi mangeons de la viande) .Pita Jungle utilise du boulgour dans son taboul (traditionnel) mais j'utilise du quinoa dans le mien, pour stimuler un peu la protéine, et je ne peux pas dire la différence de saveur.Le temps de préparation inclut le temps recommandé de "marinade" de 24 heures pour le taboulé.La recette de houmous est une variante de ma recette 436722.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez tous les ingrédients, à l'exception du jus de haricots garbanzo, dans le bol du robot culinaire.
Placez le quinoa dans un tamis à mailles fines.
Rincer plusieurs fois en frottant les grains pour éliminer la couche externe amère.
Placez l'eau et le quinoa dans une petite casserole.
Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter.
Cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée.
Laisser refroidir.
Une fois que le quinoa est complètement refroidi, mélanger avec le reste des ingrédients.
Réfrigérer au moins une heure ou toute la nuit.
Hoummous:.
Add all ingredients, except for the reserved garbanzo bean juice, to the work bowl of your food processor.
Processus jusqu'à bien mélangé.
Pendant que le processeur est encore en marche, ajoutez lentement le jus de haricots garbanzo réservé par la goulotte d’alimentation jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte.
Servir:.
Répartissez le houmous uniformément dans 5 assiettes à dîner.
Séparez le taboulé en 5 portions et placez-vous au centre de chaque assiette au-dessus de l'houmous.
Servir avec des pitas et des tranches de concombre.

Blogs qui pourraient être intéressants

cholesterol peut il etre trop bas

devenir sans gluten pour la sp voici 6 recettes faciles

10 facons naturelles dabaisser votre taux de cholesterol

10 astuces pour reduire le cholesterol avec votre alimentation

combien de calories y a t il dans la tortilla

J'ai adoré

Temps de cuisson inférieur à:

Houmous à la coriandre et au jalapeno et taboulé (jungle à la pita)

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis