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Huile d'herbe en purée
 
 
1 PortionsPTM12H5 min

Huile d'herbe en purée


Faites et partagez cette recette d’huile de fines herbes à base de.

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Préparation

  1. Faire blanchir les herbes dans de l’eau bouillante. Rafraîchir à l’eau froide. Pat sec.
  2. Mettre les herbes blanchies en purée dans un mélangeur avec de l’huile jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  3. Verser dans un pot hermétique décoratif et bien agiter. Réfrigérer toute la nuit.
  4. Laisser le mélange revenir à la température ambiante.
  5. Verser à travers une passoire garnie de cinq ou six couches de coton à fromage humide; ne pas appuyer sur les solides.
  6. Gardez l'huile couverte et réfrigérée.



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