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35 façons amusantes de manger des graines de chia

La ligne du bas

  1. Les graines de chia sont minuscules mais extrêmement nutritives.

  2. Seulement 2 cuillerées à soupe (30 grammes) contiennent 10 grammes de fibres, 5 grammes de protéines et 138 calories (1).

  3. Ils sont une excellente source d’acides gras oméga-3 et de certains minéraux essentiels à la santé des os, notamment le calcium, le phosphore et le magnésium.

  4. Les graines de chia n'ont pas de goût et sont faciles à ajouter à de nombreux aliments et recettes.

  5. Voici 35 façons amusantes de manger des graines de chia.

1. Eau de chia

  1. L’un des moyens les plus simples d’inclure les graines de chia dans votre alimentation est de les ajouter à de l’eau.

  2. Pour faire de l’eau de chia, faites tremper 40 grammes de graines de chia dans 4 litres (1 litre) d’eau pendant 20 à 30 minutes.

  3. Pour donner du goût à votre boisson, vous pouvez ajouter un fruit haché ou une pincée de citron, de lime ou d’orange.

2. Jus de chia imbibé

  1. L'eau n'est pas le seul liquide dans lequel vous pouvez faire tremper ces graines.

  2. Ajoutez 1/4 tasse (40 grammes) de graines de chia dans 4 tasses (1 litre) de jus de fruits et laissez-les tremper pendant 30 minutes pour obtenir un verre plein de fibres et de minéraux.

  3. Cette recette vous donne plusieurs portions de jus. Assurez-vous simplement de limiter votre consommation car le jus de fruit contient beaucoup de sucre.

3. Chia pudding

  1. Vous pouvez préparer un pudding au chia comme vous le feriez avec de l'eau chia. Pour une texture plus épaisse, semblable à un pudding, ajoutez plus de graines et laissez le mélange tremper plus longtemps.

  2. Vous pouvez préparer ce traitement avec du jus ou du lait, y compris des arômes de vanille et de cacao.

  3. Le pouding au chia est un plat délicieux que l'on peut manger au petit-déjeuner ou en dessert. Si vous n'aimez pas la texture des graines, essayez de les mélanger pour obtenir une finition plus lisse.

4. Chia dans les smoothies

  1. Si vous voulez rendre votre smoothie encore plus nutritif, pensez à ajouter des graines de chia.

  2. Vous pouvez utiliser du chia dans presque tous les smoothies en les faisant tremper pour en faire un gel avant de les ajouter.

5. Garnitures de chia crus

  1. Bien que beaucoup de gens préfèrent faire tremper les graines de chia, vous pouvez aussi les manger crus.

  2. Essayez de les moudre et de les saupoudrer sur votre smoothie ou votre gruau.

6. Céréales Chia

  1. Pour essayer quelque chose de très différent au petit-déjeuner, vous pouvez échanger vos céréales habituelles contre des céréales au chia.

  2. Pour le préparer, faites tremper les graines toute la nuit dans du lait (ou un substitut du lait comme le lait d’amande) et garnissez de noix, de fruits ou d’épices comme la cannelle. Vous pouvez également utiliser de la purée de banane et de l'extrait de vanille pour préparer un délicieux festin du matin.

7. Truffes Chia

  1. Si vous êtes souvent pressé, vous pouvez utiliser les graines de chia pour faire une excellente collation à emporter.

  2. Pour une collation rapide et sans cuisson, essayez les truffes au chia qui associent dattes, cacao et avoine.

8. Dans un sauté

  1. Vous pouvez également ajouter des graines de chia à des plats salés tels que des sautés. Ajoutez simplement une cuillère à soupe (15 grammes) de graines et mélangez.

9. Ajouté à une salade

  1. Vous pouvez saupoudrer de graines de chia sur votre salade pour lui donner de la texture et un effet santé. Il suffit de les mélanger et d'ajouter vos salades préférées.

10. En vinaigrette

  1. Vous pouvez également ajouter des graines de chia à votre vinaigrette.

  2. Les vinaigrettes préparées dans le commerce sont souvent chargées de sucre. Faire votre propre vinaigrette peut être une alternative beaucoup plus saine.

11. Cuit au four

  1. Il est possible d’ajouter des graines de chia à de nombreuses recettes, y compris du pain. Par exemple, vous pouvez essayer un pain au sarrasin fait maison, sain et savoureux.

12. Enrobage croustillant de chapelure pour la viande ou le poisson

  1. Une autre façon amusante d’utiliser les graines de chia est de les enrober de viande ou de poisson.

  2. Broyées en une poudre fine, les graines peuvent être mélangées avec votre enrobage chapelure habituel ou utilisées pour le remplacer en totalité, selon vos préférences.

13. Cuit au four dans les gâteaux

  1. Les gâteaux sont généralement riches en matières grasses et en sucre. Cependant, les graines de chia peuvent aider à améliorer leur profil nutritionnel.

  2. En les ajoutant à votre mélange à gâteau, vous augmenterez la teneur en fibres, en protéines et en oméga-3.

14. Mélangé avec d'autres céréales

  1. Si vous n'aimez pas la texture gluante des graines de chia trempées, vous pouvez les mélanger à d'autres grains.

  2. Vous n'avez pas besoin d'une recette de fantaisie. Mélangez simplement 1 cuillerée à soupe (15 grammes) de graines dans une tasse (180 grammes) de riz ou de quinoa.

15. Dans les bars de petit déjeuner

  1. Les barres de petit déjeuner peuvent être très riches en sucre. En fait, certains contiennent autant de sucre qu'une barre chocolatée.

  2. Cependant, créer votre propre avec chia est assez facile. Assurez-vous simplement de réduire la teneur en sucre.

16. En crêpes

  1. Si vous aimez cet aliment moelleux pour le petit-déjeuner, essayez d’ajouter des graines de chia à votre mélange à crêpes.

17. En confiture

  1. Les graines de chia peuvent absorber 10 fois leur poids sec en eau, ce qui en fait un excellent substitut de la pectine dans la confiture.

  2. La pectine étant assez amère, substituer de la pectine aux graines de chia signifie que votre confiture n'aura pas besoin de beaucoup de sucre ajouté pour lui donner un goût sucré.

  3. Mieux encore, la confiture de chia est beaucoup plus facile à préparer que la confiture traditionnelle. Essayez d'ajouter des myrtilles et du miel - et de sauter le sucre raffiné.

18. Cuit au four dans les cookies

  1. Si vous aimez les biscuits, les graines de chia peuvent donner un coup de fouet à votre recette de biscuits.

  2. Les cookies aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat sont de bons choix.

19. Barres protéinées de chia

  1. Comme les barres de petit-déjeuner, de nombreuses barres de protéines préparées dans le commerce peuvent contenir beaucoup de sucre raffiné et avoir davantage le goût d'une barre chocolatée que d'une collation santé.

  2. Les barres protéinées maison à base de chia constituent une alternative saine aux pâtes préemballées.

20. En soupe ou en sauce

  1. Les graines de chia peuvent très bien remplacer la farine lorsque vous épaississez des ragoûts ou des jus de viande.

  2. Trempez simplement les graines pour former un gel et mélangez-les pour ajouter de l'épaisseur.

21. Comme substitut d'œuf

  1. Si vous évitez les œufs, n'oubliez pas que les graines de chia constituent un substitut fantastique dans les recettes.

  2. Pour remplacer 1 œuf, faire tremper 1 cuillère à soupe (15 grammes) de graines de chia dans 3 cuillerées à soupe (45 ml) d’eau.

22. Ajouté aux trempettes

  1. Les graines de chia sont un ingrédient polyvalent qui se mélange facilement à n’importe quelle trempette.

  2. Vous pouvez les ajouter à des recettes de trempette maison ou les mélanger à votre version préférée achetée en magasin.

23. Cuit dans des muffins faits maison

  1. Les muffins sont souvent consommés au petit-déjeuner ou au dessert, en fonction de leurs ingrédients.

  2. Il est possible d'ajouter des graines de chia à la fois aux versions salées et sucrées de ce produit cuit au four.

24. Dans l'avoine

  1. L'ajout de graines de chia au gruau nécessite très peu d'effort.

  2. Préparez simplement votre gruau et ajoutez 1 cuillère à soupe (15 grammes) de graines entières ou moulues.

25. Dans le yaourt

  1. Les graines de chia peuvent faire un excellent yaourt.

  2. Si vous aimez un peu de texture, saupoudrez-les du tout. Si vous voulez éviter la crise, mélangez les graines moulues.

26. Pour faire des crackers

  1. Ajouter des graines à des craquelins n’est pas une idée nouvelle. En fait, de nombreux crackers contiennent des graines pour leur donner plus de texture et de croquant.

  2. Ajouter des graines de chia à vos biscuits est un bon moyen de les inclure dans votre alimentation.

27. En tant qu'épaississant pour les hamburgers et les boulettes de viande faits maison

  1. Si vous utilisez des œufs ou de la chapelure pour lier et épaissir les boulettes de viande et les hamburgers, essayez plutôt les graines de chia.

  2. Utilisez 2 cuillerées à soupe (30 grammes) de graines par livre (455 grammes) de viande dans votre recette de boulettes de viande habituelle.

28. En tant que gel énergétique fait maison

  1. Les athlètes à la recherche d'une alternative maison aux gels énergétiques produits commercialement pourraient envisager d'utiliser du chia.

  2. Vous pouvez acheter des gels de chia en ligne ou en fabriquer vous-même.

29. Ajouté au thé

  1. Ajouter des graines de chia à vos boissons est un moyen facile de les inclure dans votre alimentation.

  2. Ajoutez 1 cuillère à thé (5 grammes) dans votre thé et laissez-les tremper un court instant. Ils peuvent flotter au début mais devraient finir par couler.

30. Pour faire des tortillas

  1. Les tortillas douces peuvent être mangées avec une variété de garnitures et sont un délicieux moyen de savourer les graines de chia.

  2. Vous pouvez créer le vôtre ou l’acheter déjà fait.

31. Dans la glace ou des glaces apparaît

  1. Vous pouvez également ajouter des graines de chia à vos friandises préférées, telles que la crème glacée.

  2. Vous pouvez mélanger et congeler des puddings au chia pour obtenir une crème glacée onctueuse ou les congeler sur des bâtons pour obtenir une alternative sans produits laitiers.

32. Pour faire une base de pizza

  1. Vous pouvez utiliser les graines de chia pour obtenir une croûte de pizza riche en fibres et légèrement croustillante. Créez simplement une pâte à base de chia et ajoutez vos garnitures.

33. Pour faire du falafel

  1. Le falafel avec chia peut être particulièrement agréable pour les végétaliens et les végétariens. Vous pouvez les combiner avec une variété de légumes pour plus de saveur.

34. En granola fait maison

  1. Faire du granola est simple. Vous pouvez utiliser n’importe quel mélange de graines, de noix et d’avoine.

  2. Si vous n'avez pas le temps de créer le vôtre, de nombreux granolas commerciaux incluent chia.

35. Dans la limonade faite maison

  1. Une autre façon intéressante de consommer des graines de chia est la limonade maison.

  2. Faites tremper 20 grammes de graines dans 2 tasses (480 ml) d'eau froide pendant une demi-heure. Ajoutez ensuite le jus d'un citron et un édulcorant de votre choix.

  3. Vous pouvez également essayer d'ajouter des arômes supplémentaires comme le concombre et la pastèque.

La ligne du bas

  1. Les graines de chia sont un ingrédient polyvalent et savoureux.

  2. Ils peuvent être ajoutés à de nombreux aliments et recettes pour un apport en protéines, en antioxydants et en fibres.

  3. Si vous souhaitez inclure ces graines dans votre alimentation, essayez l'une des différentes options ci-dessus.



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