Huîtres au four remick

Cette recette est tellement bonne. Nous avions l'habitude de les manger tout le temps lorsque nous pouvions acheter des huîtres relativement bon marché à proximité dans les années 1970 sur la côte californienne, mais maintenant je dois réserver cela pour des occasions spéciales.La recette provient du Plaza Hotel New York City La vie est douce quand je peux en avoir tout en sirotant un bon vin blanc et en voyant le soleil rouge orangé qui se dépose lentement dans l’océan Pacifique. Bien qu’elles soient bonnes avec des huîtres en demi-étagère, elles conviennent également aux huîtres déjà écaillées et placées assiette à gratin avec la garniture et cuite.La présentation est meilleure avec une demi-étagère, mais la méthode plat à gratin fonctionne très bien et peut-être plus facile.Si vous utilisez la méthode plat à gratin, jetez les coquilles.