Island pasticio (casserole de nouilles grecques à la viande hachée)

Cette recette de pasticio savoureuse est très populaire en Grèce. Si vous fermez les yeux et goûtez, vous voyagerez et vous arriverez dans une taverne située sur une île grecque.

Pendant ce temps, préparez la sauce à la viande:
Faites frire l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'ail et la viande.Cuire pendant 5-8 minutes jusqu'à cuisson complète.
Eteignez le feu.
Ajoutez tous les autres ingrédients les uns après les autres comme indiqué dans la liste des ingrédients.
Si nécessaire, ajustez le sel.
Mélanger le lait avec de l'eau dans un bol.
Pour la béchamel, faites fondre la margarine et ajoutez la farine.
Réduire le feu lorsque la farine change de couleur et ajouter le mélange lait/eau immédiatement. Agitez-le rapidement jusqu'à ce qu'il épaississe.Éteignez la source de chaleur.
Add all the remaining ingredients and adjust the salt.
Préparez votre moule avec de l'huile d'olive.
Mettez 0.66 des pâtes sur le fond du moule (une casserole d'au moins 4 litres!).
Add the meat sauce, followed by the remaining pasta and top with the bechamel sauce.Don't stir!
Cuire au four 40 minutes à 180 ° C ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (la chaleur et le minutage le font reposer sur un four à convection).