Jalapeandntilde; babeurre et steak grillé à la coriandre

Name: Jalapeandntilde; babeurre et steak grillé à la coriandre
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4
Ingredients: 600 ml de babeurre; 2 jalapenos, hachées; 1 gousse d'ail; 60 litres de jus de citron vert; 60 litres de jus de citron vert; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de coriandre; 2 spring onions, chopped; sel de mer; poivre noir, craquelé; 1 1/2 kg de darnes; huile végétale

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Ingrédients

Préparation

Placez 500 ml de babeurre, de jalapeño, d'ail, de zeste et de jus de citron vert, d'oignon à la coriandre, de sel et de poivre et mélangez.
Placer le steak dans la marinade et réfrigérer pendant une heure.
Préchauffer la braise à feu vif. Retirer le bifteck de la marinade, badigeonner d'huile.
Cuire pendant six minutes, retourner et cuire encore 6 minutes.
Coupez le steak en tranches et servez-le avec du babeurre restant, des tranches de jalapeños fraîches et tout autre accompagnement de votre choix.