Jambalaya (mijoteuse)

Name: jambalaya (mijoteuse)
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 medium red onion, finely chopped; 1 poivron vert haché; 2 tranches de céleri émincées; Kielbasa de dinde de 227 grammes, tranché; 1 boîte de tomates entières; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz transformé non cuit; 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun sans sel; Grosses crevettes pelées de 340 grammes

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Ingrédients

1 medium red onion, finely chopped
1 poivron vert haché
2 tranches de céleri émincées
Kielbasa de dinde de 227 grammes, tranché

1 boîte de tomates entières
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du riz transformé non cuit
2 cuillères à café d'assaisonnement cajun sans sel
Grosses crevettes pelées de 340 grammes

Préparation

Déposer les oignons, le poivre, le céleri et la dinde kielbasa dans une mijoteuse de 31 litres ou plus.
Dans un bol moyen, mélanger les tomates et leur jus, le riz et les assaisonnements. Casser les tomates à la cuillère. Verser dans la cocotte.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures jusqu'à ce que les légumes et le riz soient tendres.
Incorporer les crevettes, couvrir et cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Saupoudrer de persil et de sauce piquante.