Jambon ..... un jambon avec glaçage cola

Lavez bien le jambon. Dans une grande casserole ou un plat à rôtir sur la cuisinière, posez le jambon côté peau vers le bas, ajoutez l'oignon coupé en deux, puis versez le cola sur le jambon.Amenez à ébullition, faites réduire à feu doux, mettez le couvercle et faites cuire pendant 2,5 heures.

Préchauffer le gril à 500 ° C. Retirer le jambon du pot, réserver le .Laisser le jambon refroidir un peu.Observez la peau du jambon en losange et ajoutez les clous de girofle dans chacune des coupes.

Dans un petit bol, mélangez bien la sauce barbecue, la mélasse, la moutarde et le sucre. Étalez la sauce sur le girofle en essayant de ne pas les renverser! Cuire sur le gril pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il prenne une teinte brune plus sombre et pétillante.Retirez du gril et mettez de côté. Égouttez l'oignon du frémissement pour le réduire et servez avec du jambon.