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Jour après les cookies de thanksgiving
Avec vos restes de sauce aux canneberges et de citrouille, préparez des biscuits.J'ai utilisé de la sauce aux canneberges en gelée et aux baies entières, et la citrouille peut être conservée ou cuite. — Heather Bates, Athens, Maine
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, ramolli
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun emballé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun emballé
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant un remplissage de tarte à la citrouille en conserve
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce aux baies entières et à la canneberge
- 1 gros oeuf, température ambiante
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de gousses de sol
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des croustilles blanches
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
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Dans un grand bol, battre le beurre et les sucres jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Dans un autre bol, fouetter la farine, la sauce aux canneberges, l'œuf et la vanille. Fouetter la farine, l'avoine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel, la noix de muscade et le clou de girofle; battre progressivement dans le mélange à la crème. Incorporer les frites.Réfrigérez, à couvert, jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures.
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Préchauffer le four à 350 °. Déposer la pâte par 2 cuillères à soupe arrondies. Déposer sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés, 15-18 minutes. Refroidir sur des moules 5 minutes; retirer des moules et des grilles pour refroidir complètement.
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