Tilapia à la grecque

Name: tilapia à la grecque
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 filets de tilapia (113 grammes chacun); 4 cuillères à café de beurre; 1 œuf large; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la tomate émiettée et du fromage féta au basilic; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait sans graisse; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 grosse tomate, épépinée et hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives mûres hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin grillés; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1/8 cuillère à café de poivre

Lors d'un voyage à travers les îles grecques, mon mari et moi avions un plat que nous aimions bien. J'ai essayé de le reproduire en combinant plusieurs recettes différentes et je l'ai inventé. — Sally Burrell, Idaho Falls, Idaho

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon en fonte ou dans un autre plat allant au four, dorer le poisson dans le beurre.
Dans un petit bol, mélanger l'oeuf, le fromage, le lait et le poivre de Cayenne. napper de poisson. Saupoudrer de tomates, d’olives et de pignons.Cuire au four, à découvert, à 425 ° C, jusqu'à ce que le poisson commence à se défaire facilement à la fourchette, 10-15 minutes.
Dans un petit bol, mélanger le persil, le jus de citron et le poivre. arroser de poisson.