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Abigail Black
Kansas gal biscuits
Trouvé cette année dans un livre de recettes. J'ai donné la recette plus que je peux compter ... toujours léger et moelleux.
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser la farine, la levure chimique, le sel, le sucre et la crème de tartre dans un bol.
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Ajouter le shortening et, avec une fourchette ou un emporte-pièce, mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine de maïs.
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Ajouter le lait et l'oeuf dans un bol, ajouter au mélange de farine.
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Incorporer à une pâte ferme.
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Pétrir 13 fois, rouler jusqu'à 1,25 centimètre d'épaisseur, couper en cercles ronds.
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Cuire au four sur une plaque à biscuits pendant 10-13 minutes à 425.
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