Brioches collantes (machine à pain)

Name: brioches collantes (machine à pain)
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 10 buns, 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 1 1/4 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de levure instantanée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 1 cuillère à soupe de cannelle; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; Une tasse de 60 ml contenant du sirop de maïs léger; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan hachées

Utilisez votre machine à pain après le dîner pour préparer ces petits pains collants. Ensuite, placez-les au réfrigérateur pendant la nuit et mettez-les au four le matin.Quelle façon de commencer la journée! REMARQUE: Si vous préférez les cuire tout de suite, laissez les petits pains lever à la température ambiante, légèrement recouverts d'une pellicule de plastique, environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et que le dessus soit à peu près aussi haut que la poêle.

Ingrédients

Préparation

Après que la pâte soit sortie du réfrigérateur environ 20-30 minutes, cuire à 350 ° C pendant environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce que les petits pains soient bien dorés sur le dessus.
Pendant que la pâte est bien mélangée, préparez la garniture en mélangeant la tasse A d'une contenance de 190 ml contenant du sucre brun et de la cannelle.Laissez les 6 cuillères à soupe de beurre revenir à température ambiante.
Graisser le fond et les côtés d'un moule de 13 "x9".
Lorsque le cycle de la pâte est presque terminé, préparez la garniture au caramel en combinant les 80 litres de beurre, 1/4 litre de cassonade et le sirop de maïs dans une petite casserole à feu moyen. dans le plat de cuisson et étalez-le. Saupoudrez les noix de pécan hachées sur le caramel.
Lorsque le cycle de la pâte est terminé, retirez la pâte et placez-la sur une surface légèrement enfarinée. Déroulez-la pour obtenir un rectangle de 12 x 15 po.
Étendez le beurre ramolli sur la pâte en laissant une bordure d'un centimètre de chaque côté. Saupoudrez le mélange de cannelle sur le beurre.
Rouler la pâte comme un rouleau de gelée, dans le sens de la longueur. centimètre la couture fermée.
Coupez la pâte en sections de 1 1/2 "et placez-les dans le plat à four, rapprochés, avec la spirale coupée.
Couvrir les petits pains avec une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Dans la matinée, sortez la casserole du réfrigérateur pendant que vous préchauffez le four à 350
After the dough has been out of the refrigerator about 20-30 minutes, bake at 350 for about 30-35 minutes, or until buns are nicely browned on top.
Retirez du four, puis placez une grille sur le dessus de la casserole.Placez une autre plaque de cuisson ou une autre casserole dessus. Tout en maintenant ces trois ensemble, retournez les petits pains, en prenant soin de ne pas vous laisser couler le caramel chaud.
Laissez les petits pains refroidir 20-30 minutes avant de servir.

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