Brioches ou petits pains végétaliens à l'épeautre

Name: brioches ou petits pains végétaliens à l'épeautre
Cook time: 18 min
Total time: 43 min
Yield: 12-15 rolls or buns, 15
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'eau; 80 litres d'huile de coco raffinée fondue (une sans arôme de noix de coco); 2 cuillères à soupe de levure sèche; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre de coco; 3 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de graines de lin; 1 1/2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine d'épeautre; 1 cuillère à café de graines de pavot ou 1 cuillère à café de graines de sésame

Des petits pains ou des petits pains rapides et faciles, composés d'ingrédients santé et au goût délicieux! Adapté de / recettes / rouleaux d'épeautre de 30 minutes qui sont légers / Avec seulement quelques changements simples pour convenir à mon mode de vie végétalien.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° F. Graisser un 9 "x13" et mettre de côté (j'ai utilisé un aérosol de cuisson à l'huile de noix de coco).
Mélangez 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin avec 3 cuillères à soupe d'eau, laissez reposer 15 minutes.Il devrait absorber l'eau, ce qui donnerait un mélange épais et fondant.
Dans votre bol, mélangez l'eau, l'huile de coco, la levure et le sucre. Mélangez et laissez reposer 15 minutes.
À l'aide de votre crochet pour pâte, mélangez le sel, le mélange de lin et la farine.Faites-y un crochet jusqu'à ce que la pâte soit lisse et molle (environ 2 minutes). Vous pouvez ajouter 2 c.
Formez la pâte en 12 boules de taille égale et placez-les dans le moule graissé de 9 "x13" et laissez reposer pendant 10 minutes.
Cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient dorés.
Badigeonner de beurre végétalien fondu et parsemer de graines de pavot ou de sésame.