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SANDY ALBANESE
Brioches ou petits pains végétaliens à l'épeautre
Des petits pains ou des petits pains rapides et faciles, composés d'ingrédients santé et au goût délicieux! Adapté de / recettes / rouleaux d'épeautre de 30 minutes qui sont légers / Avec seulement quelques changements simples pour convenir à mon mode de vie végétalien.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 ° F. Graisser un 9 "x13" et mettre de côté (j'ai utilisé un aérosol de cuisson à l'huile de noix de coco).
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Mélangez 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin avec 3 cuillères à soupe d'eau, laissez reposer 15 minutes.Il devrait absorber l'eau, ce qui donnerait un mélange épais et fondant.
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Dans votre bol, mélangez l'eau, l'huile de coco, la levure et le sucre. Mélangez et laissez reposer 15 minutes.
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À l'aide de votre crochet pour pâte, mélangez le sel, le mélange de lin et la farine.Faites-y un crochet jusqu'à ce que la pâte soit lisse et molle (environ 2 minutes). Vous pouvez ajouter 2 c.
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Formez la pâte en 12 boules de taille égale et placez-les dans le moule graissé de 9 "x13" et laissez reposer pendant 10 minutes.
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Cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient dorés.
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Badigeonner de beurre végétalien fondu et parsemer de graines de pavot ou de sésame.
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