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Kartoffelpuffer (galettes de pommes de terre)
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Ingrédients
Préparation
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Râpez les pommes de terre et l'oignon. Incorporer immédiatement les œufs, la farine et le sel.
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Dans une poêle à frire électrique préchauffée (170 degrés) ou sur une plaque de cuisson moyennement haute, ajoutez de l'huile de cuisson ou de la graisse de bacon - environ 2 T par lot.
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À l'aide d'une tasse à mesurer en métal de 1/3 tasse, ramassez du mélange de pommes de terre et d'oignons et étalez-les en cercle dans la casserole. brun et croustillant sur les bords.
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Transférer les gâteaux dans une assiette chaude ou garder au chaud au four.Meilleur s'il est servi immédiatement.
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Servir avec de la compote de pommes, du miel ou du beurre avec du sel et du poivre.
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