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Taddy
Kharbhooja sharbat
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Ingrédients
Préparation
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Si vous utilisez de petits melons, coupez-les en deux comme couvercle. Si vous utilisez de gros melons, coupez-les en deux.
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Couper les bords en zigzag.
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Coupez une fine tranche au fond pour que le melon se redresse sans basculer (veillez à ne pas couper la coque).
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Retirer les graines et les jeter.
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Retirer la chair et mélanger au mixeur avec le reste des ingrédients jusqu'à consistance lisse.
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Bien refroidir et servir dans les coquilles, si désiré, avec les paupières inversées et une paille.
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