Kolachky

Name: Kolachky
Cook time: 15 min
Total time: 115 min
Yield: 48
Ingredients: 2 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, température ambiante; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre non salé, ramolli; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; 400 grammes de noix hachées; 1 blanc d'oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; 1 boîte (340 grammes) de remplissage de pavot; 1 blanc d'oeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer pour la poussière

Mon père et mes grands-parents sont nés en Tchécoslovaquie. J'avais l'habitude de regarder ma grand-mère faire ces petites pâtisseries au moment de Noël et j'avais hâte de les manger quand elle serait finie.J'espère que vous apprécierez cette recette autant que moi Vous aurez besoin d'une grande surface pour travailler.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et le beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.J'aime utiliser mes mains, mais vous pouvez également utiliser une cuillère en bois.Mélanger dans la farine 1/4 litre à la fois.À mesure que la pâte devient ferme, retournez sur le comptoir et pétrir dans la farine jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante. Continuez à pétrir la pâte pendant 5 minutes.
Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Écrasez les noix jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène dans un robot culinaire.Recrassez l'œuf et le miel.Sur une surface bien enfarinée, étalez la pâte à une épaisseur de 2/3 centimètre.Coupez la pâte 7,66x7,66 centimètres carrés.Placez une cuillère à thé de remplissage au centre de chaque carré.Utilisez noyer pour certains et graines de pavot pour le reste.Roulez les carrés et scellez les bords.Ceux-ci peuvent également être formés en triangles.Placez les biscuits 5 centimètre sur des plaques à biscuits non graissées. Badigeonner de blanc d’oeuf.
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Une fois refroidi, saupoudrer de sucre à glacer.