La dinde du chef john

Name: la dinde du chef john
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 1 onion, diced; sel et poivre noir au goût; Dinde hachée 500 grammes; 1/4 litre d'eau, ou au besoin; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du ketchup; 1 1/2 cuillère à soupe de sucre brun; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de cacao en poudre non sucré; 1/4 litre d'eau, ou au besoin; 6 pains à hamburger, divisés; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped green onions; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar blanc râpé

Cela a fait un déjeuner très agréable, et gardé au chaud dans une mijoteuse, pourrait également très bien fonctionner pour une fête du Super Bowl.Il a assez le goût d'un Sloppy Joe de bœuf traditionnel pour offrir cette solution de confort réconfortante, mais semble beaucoup plus léger.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir, environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du noir.
Mélanger la dinde hachée et 130 litres d'eau froide dans les oignons.Cuire et remuer, en cassant la viande jusqu'à ce qu'elle commence à brunir, environ 2 minutes.Ajouter le ketchup, la cassonade, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir.Cuire et remuer jusqu'à ce que réduit, environ 5 minutes.Amener dans la sauce Worcestershire et le cacao en poudre.Cuire, en remuant fréquemment et en ajoutant au besoin 1/4 de litre d'eau, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, réduite et épaisse, pendant 20 à 30 minutes.
Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur. Faites griller les pains à hamburger jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes.
Retirer le mélange de dinde du feu et incorporer les oignons verts et le fromage Cheddar.Servez sur des petits pains à hamburger grillés.