La meilleure sauce à spaghetti

Name: la meilleure sauce à spaghetti
Cook time: 390 min
Total time: 420 min
Yield: 12
Ingredients: 2 boîtes (170 grammes) de pâte de tomate; 2 boîtes (170 grammes) de pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 4 gousses d'ail émincées; 5 feuilles de laurier; 1 large white onion, chopped; 1 grosse courgette, hachée; 1 poivron rouge, haché; 1 poivron rouge, haché; 1 (227 grammes) paquet de champignons frais, tranchés; 2 cuillères à soupe d'origan séché; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne; 2 cuillères à café de poudre de chili; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1 (425 grammes) contenant de fromage ricotta

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les tomates et laissez cuire pendant 10 minutes.Égouttez et rincez à l'eau froide.Retirez les peaux, remettez les tomates dans la casserole et réduisez-les en purée. Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
Entre-temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen .Faire sauter l'ail et les feuilles de laurier pendant 1 minute, puis incorporer les oignons; faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Incorporer les courgettes, les poivrons verts et rouges et les champignons.Cuire lentement et remuer pendant 5 à 7 minutes.
Incorporer les légumes dans la sauce tomate et ajouter l'origan, l'assaisonnement à l'italienne, la poudre de chili et la cassonade.Laisser mijoter à feu doux pendant 6 à 8 heures. Incorporer le fromage ricotta 10 minutes avant de servir.