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Tracy Smaldino
Légumes au barbecue marinés
Ces délicieux légumes peuvent être cuits sur des brochettes ou jetés directement sur le barbecue.Servez-les chauds ou à la température de la pièce.Les restes froids sont parfaits avec un pain croustillant.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les aubergines, les poivrons rouges, les courgettes et les champignons frais dans un bol moyen.
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le basilic et l'ail.Verser le mélange sur les légumes, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure.
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Préchauffez un gril extérieur à haute température.
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Placer les légumes directement sur le gril ou sur des brochettes.Cuire sur le gril préparé 2 à 3 minutes de chaque côté, en badigeonnant fréquemment de la marinade ou à la cuisson désirée.
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Nutrition
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