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La meilleure soupe thaïlandaise à la noix de coco
 
 
8 PortionsPTM65 min

La meilleure soupe thaïlandaise à la noix de coco


Les saveurs thaïlandaises authentiques, audacieuses et délicieuses rendent cette soupe irrésistible! C'est la meilleure soupe thaïlandaise à la noix de coco que j'ai eue. Vous ne serez pas déçu par celui-ci! Servir sur du riz cuit à la vapeur.

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Préparation

  1. Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.Cuire et mélanger le gingembre, la citronnelle et la pâte de cari dans l'huile chauffée pendant 1 minute.Versez doucement le bouillon de poulet sur le mélange en remuant continuellement.Amener dans la sauce de poisson et le sucre brun ; laisser mijoter 15 minutes.
  2. Incorporer le lait de coco et les champignons; cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 5 minutes.Ajouter les crevettes; cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus translucide environ 5 minutes.
  3. Incorporer le jus de citron vert; Assaisonnez avec du sel; garnir de coriandre..


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