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JenFen
La meilleure soupe thaïlandaise à la noix de coco
Les saveurs thaïlandaises authentiques, audacieuses et délicieuses rendent cette soupe irrésistible! C'est la meilleure soupe thaïlandaise à la noix de coco que j'ai eue. Vous ne serez pas déçu par celui-ci! Servir sur du riz cuit à la vapeur.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.Cuire et mélanger le gingembre, la citronnelle et la pâte de cari dans l'huile chauffée pendant 1 minute.Versez doucement le bouillon de poulet sur le mélange en remuant continuellement.Amener dans la sauce de poisson et le sucre brun ; laisser mijoter 15 minutes.
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Incorporer le lait de coco et les champignons; cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 5 minutes.Ajouter les crevettes; cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus translucide environ 5 minutes.
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Incorporer le jus de citron vert; Assaisonnez avec du sel; garnir de coriandre..
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