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Bigjerm
La mélasse de grand-mère plisse noël
C’est une autre des recettes de biscuits de ma grand-mère. Elle les servirait avec un assortiment d’autres biscuits à Noël.
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Ingrédients
- Un gobelet d'une capacité de 190 ml contenant du shortening (elle utilisait toujours du Crisco)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre cristallisé (environ)
- 1 oeuf
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine (tamisée)
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
Préparation
-
Bien mélanger les ingrédients humides - shortening, sucre, œuf et mélasse.
-
Mélanger tous les ingrédients secs, puis incorporer les ingrédients humides.
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Refroidissez la pâte à biscuits pendant 1 heure.
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Chauffer le four à 350 degrés.
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Rouler la pâte en boules de la taille d'une grosse noix.
-
Tremper les pointes de boules dans le sucre.
-
Placer, côté sucré vers le haut, à 3 "de distance sur une plaque à pâtisserie graissée.
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Cuire au four 10 à 12 minutes.
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