La sauce marinara de v commence à finir

L'ail et l'oignon sautés ajoutés au mélangeur pour une purée rapide ajoutent un goût beaucoup plus agressif à cette sauce; ) Même si acheter un pot de marinara est moins cher, vous ne pouvez pas comparer le goût de la sauce maison! Après avoir reçu un boisseau plein de tomates du jardin, je me suis aventuré et j'ai préparé cette sauce maison. C'est tellement facile qu'un cuisinier débutant impressionnerait ses invités! Après que ma famille se soit émue à ce sujet, il est possible que je n'achète plus jamais de sauce pour bocal. Cette sauce peut être préparée et utilisée comme spaghetti ou marinara .... je l'ai utilisée dans le cadre de ma recette 185861 - Cette recette peut facilement être doublée ou triplée et gelé! J'ai utilisé des herbes séchées, vous pouvez les remplacer par des herbes fraîches - assurez-vous de tripler la quantité; )

Blanchir et éplucher les tomates; mettre de côté.
Dans une grande poêle, ajoutez l'huile d'olive et ajoutez l'oignon, l'ail et les feuilles de laurier, faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient molles et parfumées, salez et poivrez.
Dans un mélangeur, ajoutez (par lots) des tomates et le mélange d'oignons et d'ail sautés.
Purée jusqu'à consistance désirée.
Transférer la purée dans la casserole, ajouter le basilic, l'origan, le sucre et le poivre (des flocons de piment rouge si vous en utilisez) et porter à ébullition lente à feu moyen.
Réduire le feu pour laisser mijoter et poursuivre la cuisson pendant 2,5 heures (la sauce deviendra rouge vif et deviendra rouge foncé/orange et s'épaissira). Si la sauce est trop sucrée pour vous, ajoutez du vinaigre de vin blanc à la cuillère à thé (cela coupera le sucre).
Servir sur des pâtes ou dans vos recettes préférées comprenant de la sauce marinara.
ENJOY with loved ones!
Tous les restes peuvent être gelés.

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