La vraie pâte à pizza profonde plat Chicago

Je pense que c’est la vraie pâte à pizza Deep Dish qui est utilisée à Chicago. La vraie chose n’a rien à voir avec le pain, ni même la pizza, la pâte.Elle est une croûte de beurre et feuilletée qui est obtenue en: 1) utilisant du maïs huile (pas de beurre) et 2) temps de mélange et de pétrissage minimes.La pizza elle-même est construite avec du fromage, des nappages et de la sauce, dans cet ordre.Je vous suggère d'utiliser des tomates 6-en-1 qui sont de loin supérieures aux autres marques de tomates. Les tomates moulues Classico sont très similaires. Contrairement à l’opinion populaire, la pizza n’est pas utilisée par les pizzarias de Chicago.