Laitue iceberg avec vinaigrette au fromage bleu

Cette recette me rappelle l’enfance. C’est extrêmement rétro, avec une mise à jour facultative. Certainement pas pour les personnes soucieuses de leur nutrition. Saviez-vous que la laitue iceberg a le contenu nutritionnel le plus pauvre de toutes les laitues? La laitue ne va certainement pas augmenter vos niveaux de vitamine A ou C, ni vous grossir, mais la vinaigrette en sera sûre! C'était le New York Times d'aujourd'hui, un article de Mark Bittman, le Minimaliste, sur les "laitues perdantes" (iceberg et romaine). Je m'excuserais de dire que Romaine est une laitue perdante; Contrairement à l'iceberg, il contient beaucoup d'éléments nutritifs. Puis encore une fois, il est impossible de vaincre le froid glacial de l'iceberg.J'ai fait ça hier soir et c'était juste comme je m'en souvenais:)