L'ange chuchote

Name: l'ange chuchote
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 1 1/2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse de 170 ml contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café de sel; 1 oeuf battu; Une tasse de 170 ml contenant du sucre blanc; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1 1/2 cuillères à soupe de beurre

Ce sont des petits sandwichs citronnés qui fondent dans la bouche. Prenez-en quelques-uns avec un grand verre de thé glacé.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le sucre à confiserie jusqu'à l'obtention d'une consistance claire. Incorporer le zeste de citron, la farine et le sel. Couvrir le bol et laisser refroidir environ 1 heure.
Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Aplatissez des cuillères à thé de pâte sur les plaques à biscuits et faites-les cuire au four pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées. Retirez-les des plaques à pâtisserie et laissez-les refroidir sur des grilles.
Pour faire la garniture, mélanger l'œuf battu, le sucre, le zeste de citron, le jus de citron et le beurre dans le haut d'un bain-marie.Le remuer jusqu'à consistance épaisse.