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Lanières de steak suisse
 
 
6 PortionsPTM1H15 min

Lanières de steak suisse


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Préparation

  1. Congeler partiellement le bifteck et le couper en fines lanières de 5 ou 7,66 cm de long.
  2. Combinez la farine et le sel et draguez.
  3. Dans une grande casserole, égouttez les lanières brunes.
  4. Ajoutez le céleri et l'eau. Couvrez bien et laissez cuire doucement pendant 15 minutes.
  5. Ajouter les tomates, le poivron vert, l'oignon, le laurier et le poivre de Cayenne.
  6. Couvrir et cuire lentement pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
  7. Servir nature ou sur du riz.



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