Lard frit au maïs

Name: lard frit au maïs
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de bacon coupées en dés; 1 small onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du maïs frais (coupé de 4 épis); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges en dés; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 2 cuillères à soupe de lait; sel, au goût; poivre fraîchement moulu, au goût

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Ingrédients

4 tranches de bacon coupées en dés
1 small onion, chopped
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du maïs frais (coupé de 4 épis)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges en dés

2 cuillères à soupe de persil frais émincé
2 cuillères à soupe de lait
Sel, au goût
Poivre fraîchement moulu, au goût

Préparation

Faire frire le bacon dans une poêle épaisse jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon et réserver, en conservant 2 cuillères à soupe de jus de bacon dans la poêle.
Cuire les oignons dans le jus de cuisson pendant environ 5 minutes.
Ajouter le maïs et les poivrons à l'oignon.
Cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit ramolli.
Ajoutez le persil, le lait, le sel et le poivre aux légumes, mélangez bien.
Saupoudrer les lardons de légumes.