Lasagne au bœuf aux trois fromages

Name: lasagne au bœuf aux trois fromages
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 large lasagna, 8-10
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 onions, chopped; 3 gousses d'ail, écrasées; Boeuf haché maigre de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin rouge; 1/4 litre de jus de tomate (j'ai utilisé du V8 à faible teneur en sodium et en fibres); 1/4 litre de jus de tomate (j'ai utilisé du V8 à faible teneur en sodium et en fibres); 1/4 litre de jus de tomate (j'ai utilisé du V8 à faible teneur en sodium et en fibres); 1 cuillère à café de basilic séché; 1 -3 cuillère à café d'assaisonnement italien; 1 poivron vert haché; Champignon de 1/4 1/2 litre, coupé en bouchées; 2 côtes de céleri hachées; sel et poivre; 6 -8 feuilles de lasagne fraîche; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella, déchiqueté, même si j'ai utilisé du cheddar de marbre et cela a fonctionné aussi bien; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella, déchiqueté, même si j'ai utilisé du cheddar de marbre et cela a fonctionné aussi bien; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella, déchiqueté, même si j'ai utilisé du cheddar de marbre et cela a fonctionné aussi bien; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella, déchiqueté, même si j'ai utilisé du cheddar de marbre et cela a fonctionné aussi bien

J'avais l'habitude d'avoir une excellente recette pour la sauce lasagne, mais bien sûr, le livre dans lequel il se trouve est chez mon père, en hiver.J'ai utilisé environ trois recettes différentes pour la rapprocher, alors voici ma version actuelle.J'ai fait ceci pour le dîner l'autre soir et c'était assez facile et très bon.Cette recette est écrite pour être utilisée avec des feuilles de lasagne fraîches, celles qui ne sont pas séchées et vous ne devez pas faire bouillir ou quoi que ce soit.Vous pouvez tout aussi facilement utiliser les pâtes sèches, faites bouillir selon aux instructions sur l'emballage et utiliser à la place des feuilles.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté, mais pas dorés, environ 5 minutes.
Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, en remuant fréquemment. Ajouter le vin rouge, couvrir et cuire 5 minutes.
Ajoutez la pâte de tomate, la sauce tomate, le jus de tomate et les épices et mélangez bien. Ajoutez les légumes et mélangez bien. Chauffez et ajoutez du vin supplémentaire jusqu'à la consistance désirée.Vous pouvez le préparer à l'avance et le laisser refroidir avant d'assembler la lasagne.
Dans un grand bol, mélanger la ricotta, la première portion de fromage mozzarella, le parmesan et les œufs.
Pulvérisez une casserole de lasagne 19X13 avec un spray antiadhésif.Utilisez un peu de sauce au fond de la casserole pour empêcher la première couche de nouilles de coller. Mettez une couche de nouilles de lasagne, puis complétez avec des gouttes de une moitié du mélange de viande.Répétez et recouvrez d'une troisième couche de nouilles à la lasagne.Essayez de laisser un peu de sauce à la viande pour la mettre sur la couche supérieure, juste pour qu'elle reste humide.Sau-dessus d'un second lot de mozzarella ou de râpé fromage que vous avez sous la main.
Préchauffez le four à 375 ° F. Cuisez au four pendant 30 minutes, recouvert de papier d'aluminium. Essayez de ne pas trop appuyer sur le papier d'aluminium, car le fromage collera au début de la formation de bulles. Retirez le papier d'aluminium et laissez cuire pendant 10 minutes supplémentaires.Laissez attendre environ 10 minutes avant de couper.

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