Lasagne au poulet au romarin

Réservez assez de romarin pour mesurer 1/2 cuillerée à thé. Hachez et réservez. Placez le poulet et le romarin restant dans une poêle moyenne. Ajouter assez d'eau pour couvrir presque le poulet. Porter à ébullition à feu moyen-élevé puis couvrir, réduire le feu à moyen et laisser mijoter 10-15 minutes, en tournant une fois, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre.

Placez le poulet et le romarin sur une assiette.Rassez le poulet, retirez les os, les tiges de romarin, hachez finement le poulet et le romarin et placez-les dans un bol moyen.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté.Ajouter les champignons, le poivron et le vin.Cuire 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient réduits et tendres.Incorporer les pignons et retirer du feu .

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture au fromage.

Pour faire une sauce, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, puis ajoutez l'ail.Introduisez la farine et faites cuire pendant 2 minutes en remuant constamment.Ajoutez au fouet le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et lisse.Puissez ensuite le sel, le poivre et laissez cuire jusqu'à épaississement.2 -4 minutes.

Chauffer le four à 400.Vaporiser une casserole 13x9 avec un spray antiadhésif.Étendre 1/4 litre de sauce au fond de la casserole, puis déposer comme suit: 3/4 nouilles, moitié du fromage garni, moitié des légumes, 3/4 nouilles, 1/4 litre de sauce, garniture au poulet, 3 nouilles, reste du fromage, autres légumes, 3 nouilles, sauce restante. Arroser de mozzarella et de gruyère et réserver le romarin réservé au début de la recette.

Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à brunir et que la lasagne soit bien chaude.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.