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Anthony Fallon
Lasagne aux épinards iii
Des épinards frais et beaucoup de ricotta, de Romano et de mozzarella en font un plat consistant et consistant. Cette lasagne peut également être préparée sans les épinards.
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Ingrédients
- 20 nouilles de lasagne
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons frais hachés
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des épinards frais
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du parmesan râpé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du parmesan râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 oeuf
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du parmesan râpé
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la sauce tomate pour pâtes
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du parmesan râpé
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez des nouilles à la lasagne et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien al dente; drainer.
-
Dans une poêle à feu moyen-vif, cuire les champignons, les oignons et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.Boiler les épinards pendant 5 minutes.Égoutter, puis égoutter les épinards en excès.
-
Mélanger le fromage ricotta, le fromage Romano, les épinards, le sel, l'origan, le basilic, le poivre et l'œuf dans un bol.Ajouter le mélange refroidi aux champignons.Battre au batteur électrique à basse vitesse pendant 1 minute.Lay 13 nouilles à la lasagne au fond d'un 23x33 centimètre plat allant au four.Étendez un tiers du mélange fromage/épinards sur les nouilles.Saupoudrer un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella et Une tasse d'un volume de 80 ml contenant du fromage Parmesan sur le dessus.Plateau d'un bol d'une capacité 1/4 litre contenant la sauce pour pâtes sur le fromage.Répétez la stratification 2 fois.
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Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 1 heure. Refroidir à froid 15 minutes avant de servir.
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