Lasagne "avec un peu de bouchée!"

Un merveilleux plat italien, plein de saveur, avec un soupçon de chaleur. Un peu délicat mais qui en vaut la peine.

Préparation

Mélanger le reste de purée de tomates avec un peu d'eau pour obtenir une pâte plus fine et répartir sur le fond d'un plat à lasagne.
Épluchez et hachez les oignons et les champignons.
Mélanger légèrement les tomates avec le jus. mettre de côté.
Placez l'huile dans une casserole de taille moyenne, faites chauffer et ajoutez l'oignon, l'ail, le bacon et les champignons en remuant pendant 4 à 5 minutes.
Ajoutez la viande et remuez avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle perde de sa couleur rose.
Assaisonner et ajouter l'origan, les herbes italiennes, le chili et 1 cuillère à soupe de purée de tomates, le bouillon en cubes et le mélange de tomates.
Laisser mijoter pendant 45 minutes ou un peu plus longtemps jusqu'à épaississement; mettre de côté pour refroidir.
Pour la sauce blanche.
Faites fondre le beurre dans une casserole mais ne le laissez pas chauffer, mélangez la farine avec un peu de lait, soigneusement pour éviter les grumeaux, ajoutez à la casserole, avec le lait restant.
Assaisonner et remuer constamment à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe, incorporer le fromage râpé.
Mix remaining Tomato Puree, with a little water, to make a thinner paste and spread over the bottom of a lasagna dish.
Couvrir avec 3 feuilles de lasagnes.
Divisez la sauce à la viande en 2 portions, en répartissant sur les pâtes, sur un tiers de la sauce blanche, placez trois autres feuilles de pâtes et répétez l'opération.
Ajoutez le reste des pâtes sur le dessus, étalez le tiers restant de la sauce blanche sur le dessus et saupoudrez de mozzarella et de parmesan.
Cuire au four à 180 ° C pendant environ 45 minutes.
Servir avec des salades.