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Laurieish
Lasagne crémeuse aux fruits de mer
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Ingrédients
- 1 (227 grammes) boîte de nouilles lasagne sans ébullition
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 4 gousses d'ail, émincées
- 5 cuillères à soupe de farine
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant un demi-demi-gras
- 1 fromage de ricotta partiellement écrémé, en carton
- 1 fromage de ricotta partiellement écrémé, en carton
- 1/2 cuillère à café d'aneth
- 1 fromage de ricotta partiellement écrémé, en carton
- 1 oeuf battu
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des oignons verts hachés, réserve des sommets vert foncé
- 1 (284 grammes) boîte d'épinards hachés, décongelés et égouttés à sec, peut utiliser le brocoli haché
- 454 grammes de petites crevettes cuites, décongelées si congelées
- Pétoncles de baie cuits de 227 grammes, décongelés s'ils sont congelés
Préparation
-
Saupoudrer 0,33 du mélange crevettes/pétoncles sur le dessus.
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Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez l'ail.
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Incorporer la farine et cuire jusqu'à consistance lisse.
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Incorporer graduellement le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
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Incorporer le parmesan et SEULEMENT 1/4 de litre de mozzarella.Ajoutez l'aneth.Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit fondu, lisse et épaissi.CARTEMENT DE CACHE Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant DE CETTE SAUCE POUR COUVRIR SUR LE LASAGNA FINI.
-
Dans un petit bol, battre ensemble la ricotta, l'œuf, le sel, les oignons verts et les épinards (ou le brocoli).
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Dans un petit bol séparé, mélanger les crevettes et les pétoncles.
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Étendre une fine couche de sauce au fromage au fond de la lasagne.
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Placez 3 nouilles de lasagne au fond.
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Étendre 0,33 du mélange ricotta/épinards sur les nouilles.
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Sprinkle 0.33 of the shrimp/scallop combo over top.
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Étaler 1/3 de sauce au fromage dessus.
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Répétez ces couches deux fois de plus.
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Terminez avec les 3 dernières nouilles à la lasagne.
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Garnir uniformément du bol réservé A d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce au fromage et du bol A restant d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mozzarella.
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Saupoudrer les parties vert foncé hachées des échalotes; si on le désire.
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Couvrir avec du papier aluminium et cuire au four pendant 45 minutes.
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Découvrir et cuire pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.
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Retirer du four et laisser reposer au moins 20 minutes avant de couper pour servir.
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