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LizPowell
Lasagnes végétariennes pratiques
C'est un repas très facile à préparer avec beaucoup de légumes et pas de viande.Servez avec une salade verte et un peu de pain chaud, si désiré.
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Ingrédients
- 2 (340 grammes) paquets de nouilles à la lasagne
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage mozzarella râpé, divisé
- 4 œufs
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage mozzarella râpé, divisé
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du persil frais haché
- 2 cuillères à café de basilic séché
- Poivre noir moulu au goût
- 130 litres d'huile d'olive
- A bowl with a capacity of 3/8 liter containing chopped onion
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes tranchées
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du poivron vert haché
- 1 (454 grammes) paquet de brocoli congelé, haché, décongelé et égoutté
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant une sauce à spaghetti à la manière de gros morceaux
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage mozzarella râpé, divisé
Préparation
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Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et mettre de côté.
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Dans un grand bol, mélanger le fromage ricotta, les œufs, le parmesan, le persil, le basilic et le poivre noir moulu. Mélanger pour mélanger; mettre de côté.
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Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu vif.Sauter les oignons environ 5 minutes en brassant à l'occasion; ajouter les tranches de carotte et faire sauter environ 2 minutes, puis incorporer le poivron vert et le brocoli.Remuer à fond, réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Craser les légumes dans le mélange à la ricotta et bien mélanger.
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Verser 1/4 litre de sauce à spaghetti dans un plat allant au four de 23x33 cm et étendre uniformément sur le fond.Placez 1/2 bande de lasagne dans le sens de la longueur dans le plat, puis étendez environ 1 litre de la farce sur les pâtes.Saupoudrer un bol avec un capacité de 1/4 litre contenant de la mozzarella sur la garniture; répéter les couches.
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Cuire au four à 170 ° C pendant 1 heure; Laisser reposer environ 15 à 20 minutes pour raffermir avant de servir.
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