Lassi mangue-menthe aux épices douces indiennes

Name: lassi mangue-menthe aux épices douces indiennes
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 grosse mangue - pelée, épépinée et coupée en dés; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 3 brins de menthe fraîche pour la garniture; 1 cuillère à café d'anis étoilé fraîchement moulu; 1 cuillère à café de cardamome fraîchement moulue; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du yaourt nature; 3 brins de menthe fraîche pour la garniture

C’est une excellente interprétation de la célèbre mangue Lassi que vous avez tendance à voir dans divers restaurants indiens, car elle porte la saveur à un niveau plus élevé et beaucoup plus complexe.

Ingrédients

Préparation

Mélangez la mangue, la cassonade, la menthe hachée, l'anis étoilé, la cardamome, le jus de citron vert et le yogourt au mélangeur à haute vitesse, jusqu'à consistance lisse.
Versez dans des verres et garnissez de brins de menthe fraîche..