Lassi mangue-menthe aux épices douces indiennes

Name: lassi mangue-menthe aux épices douces indiennes
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 grosse mangue - pelée, épépinée et coupée en dés; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 3 brins de menthe fraîche pour la garniture; 1 cuillère à café d'anis étoilé fraîchement moulu; 1 cuillère à café de cardamome fraîchement moulue; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du yaourt nature; 3 brins de menthe fraîche pour la garniture

C’est une excellente interprétation de la célèbre mangue Lassi que vous avez tendance à voir dans divers restaurants indiens, car elle porte la saveur à un niveau plus élevé et beaucoup plus complexe.

Ingrédients

1 grosse mangue - pelée, épépinée et coupée en dés
3 cuillères à soupe de sucre brun
3 brins de menthe fraîche pour la garniture
1 cuillère à café d'anis étoilé fraîchement moulu

1 cuillère à café de cardamome fraîchement moulue
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du yaourt nature
3 brins de menthe fraîche pour la garniture

Préparation

Mélangez la mangue, la cassonade, la menthe hachée, l'anis étoilé, la cardamome, le jus de citron vert et le yogourt au mélangeur à haute vitesse, jusqu'à consistance lisse.
Versez dans des verres et garnissez de brins de menthe fraîche..