Latkes de pommes de terre et de fromage (pancakes de pommes de terre et de fromage)

Name: Latkes de pommes de terre et de fromage (pancakes de pommes de terre et de fromage)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (177 grammes) paquet de purée de pommes de terre instantanée; 1 (397 grammes) de bouillon de poulet; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage (mélange de 4 tranches de Monterey Jack, de Cheddar doux, de Queso Quesadilla et d'Asadero); 4 cuillères à soupe de beurre; Une tasse de 80 ml contenant du lait; 1 oeuf

Ce sont les MEILLEURS LATKES (crêpes à la pomme de terre et au fromage) que j'ai jamais goûtés, Alan Leonetti, et j'ai été élevé au latke toute ma vie. Cette recette a été conçue par mon partenaire Dean Ramsey.Si vous avez des questions, écrivez-moi : AlanLeonetti @

Ingrédients

1 (177 grammes) paquet de purée de pommes de terre instantanée
1 (397 grammes) de bouillon de poulet
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage (mélange de 4 tranches de Monterey Jack, de Cheddar doux, de Queso Quesadilla et d'Asadero)

Préparation

Faites cuire les pommes de terre instantanées dans une casserole en suivant les instructions sur l'emballage.Au lieu d'eau, utilisez du bouillon de poulet, 1 cuillère à soupe de beurre et 80 litres de lait.
Une fois que les pommes de terre ont été fouettées mais qu'elles sont encore chaudes, incorporez le fromage.
Laisser refroidir et incorporer l'œuf.
Si le mélange de pommes de terre est trop épais, ajoutez un peu de beurre.
Dans une grande poêle, versez 1,25 centimètre d'huile de cuisson (pas d'huile d'olive). Faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, puis versez une grosse cuillère à soupe dans le grand bol du mélange de pommes de terre.
Lorsque les bords commencent à virer au brun doré, puis à la spatule, retournez les latkes et continuez la cuisson jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.