Le célèbre gâteau au pudding à la polenta de brooke

Ce n'est certainement pas votre gâteau ordinaire! Ma sœur en fait une lors d'occasions spéciales et de jours fériés. Récemment, nous avons organisé une fête de desserts pour une future mariée et, avec une table pleine de desserts, celle-ci était la plus enthousiasmée en matière de gâteau. et baies fraîches.Belle présentation.Merci de partager Brooke! Tout le monde a demandé cette recette. C'est génial.

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 325 ° F.
Beurrer et fariner un moule à charnière d'un centimètre.
À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance mousseuse. Battre le sucre en poudre, 1/4 litre à la fois. Battre les œufs et les jaunes, un à la fois, puis la vanille et le sel.
Transférer la pâte dans le moule préparé (la pâte sera très épaisse).
Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré et que le testeur inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides encore attachées. (environ 1 heure 10 minutes) Couper les bords du moule pour détacher le gâteau. Enlevez les côtés de la casserole et laissez refroidir complètement le gâteau.
Entre-temps, mélanger délicatement les baies, 130 litres de sucre et la framboise dans un bol moyen. Laisser reposer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Trancher le gâteau et servir avec la compote et la crème fouettée.

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