Le chili ultime

Name: le chili ultime
Cook time: 370 min
Total time: 380 min
Yield: 6
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes; sel et poivre au goût; 3 boîtes (425 grammes) de haricots rouges; 3 boîtes (411 grammes) de tomates à la mexicaine; 2 branches de céleri, hachées; 1 poivron rouge, haché; Une tasse de 130 ml contenant du vin rouge; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de persil séché; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 trait de sauce Worcestershire; Une tasse de 130 ml contenant du vin rouge

Ingrédients

Boeuf haché maigre de 400 grammes
Sel et poivre au goût
3 boîtes (425 grammes) de haricots rouges
3 boîtes (411 grammes) de tomates à la mexicaine
2 branches de céleri, hachées
1 poivron rouge, haché
Une tasse de 130 ml contenant du vin rouge

2 cuillères à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de persil séché
1 cuillère à café de basilic séché
1 trait de sauce Worcestershire
Une tasse de 130 ml contenant du vin rouge

Préparation

Dans un grand poêlon, à feu moyen-vif, cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit uniformément bruni. Vider la graisse et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Dans une mijoteuse, mélanger le bœuf cuit, les haricots rouges, les tomates, le céleri, le poivron rouge et le vinaigre de vin rouge.Saisonnez avec la poudre de chili, le cumin, le persil, le basilic et la sauce Worcestershire.Évitez à répartir les ingrédients.
Cuire à feu vif pendant 6 heures ou à feu doux pendant 8 heures.Verser dans le vin au cours des 2 dernières heures.