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Farmgirl
Juste un bon vieux chili
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter le boeuf haché; cuire et remuer jusqu'à ce que la viande soit friable, dorée uniformément et qu'elle ne soit plus rose, environ 10 minutes.Vider et jeter l'excès de graisse.
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif.Cuire et mélanger le poivron vert dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, 5 à 7 minutes.Réduire le feu à doux, incorporer l'ail, le cumin et la poudre de chili, et assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
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Mélangez le bœuf haché et les tomates cuits au mélange de poivron vert en cassant les tomates à la spatule.Ajoutez 1 litre d'eau ou une quantité suffisante pour couvrir les ingrédients, réduisez le feu à doux et laissez mijoter au moins 2 heures pour bien mélanger les saveurs.
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