Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Aprile Greene
Le fameux jambalaya du capitaine
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à café de poudre de lime
- 1/4 cuillère à café de girofle moulu
- 2 green onions, chopped
- 2 large sweet onions, chopped
- 1 gros poivron vert, haché
- 3 grosses tomates pelées et hachées
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu
- 1/4 cuillère à café de girofle moulu
- 1 cuillère à café de sel
- 1 feuille de laurier
- 1/2 litre de bouillon de champignons
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du riz brun non cuit
- Filets de vivaneau rouge de 400 grammes, coupés en morceaux de 5 centimètres
Préparation
-
Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre le beurre.Mélangez dans la farine et fouettez constamment pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à formation d'un roux épais et pâteux.
-
Incorporer la poudre de lime, l'ail, les oignons verts, les oignons et le poivron vert dans le roux.Cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Incorporer les tomates à la préparation. cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé, 10 à 15 minutes.
-
Verser le bouillon de champignons et le riz. Augmenter la quantité de bouillon pour couvrir tous les ingrédients, si nécessaire. Porter à ébullition et mélanger le vivaneau. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
510 minSoupes, ragoûts et chilicarottes, onion, le céleri en, poulet, sel, poivre, du vin, basilic, des œufs, eau, sel, beurre, farine, bouillon,nouilles et poulet de grand-tante Nina
-
75 minSoupes, ragoûts et chilipétrole, poivre de Cayenne, onion, poudre de curry, bouillon, patates, citrouille, chou-fleur en morsure, des haricots, yaourt, coriandre,courge au curry, haricots garbanzo et ragoût de pommes de terre
-
65 minSoupes, ragoûts et chilidu boeuf, saucisse de porc, onion, paprika, gousses d'ail, des haricots, Zucchini, tomates, tomates, assaisonnement, sel, poivre, fromage,soupe à l'italienne
-
60 minSoupes, ragoûts et chilibeurre, onion, poireau seulement, bouillon, purée de citrouille, poudre de curry, sel, poivre, gingembre, baie, crème de lait,soupe à la citrouille de judy
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré
more