Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Nicolewukber12
Le gaspacho blanc du chef john
Cela ressemble à un gaspacho classique, mais sans tomates ni poivrons.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des poireaux, en parties blanches et vert clair, tranchés finement
- 2 concombres anglais - pelés, coupés en quartiers et hachés
- 8 raisins verts
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées émincées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
-
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-doux. Faites cuire et remuez les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pendant 10 à 15 minutes.Ensumez-les dans une assiette et laissez-les refroidir.
-
Placez les concombres dans un mélangeur avec les raisins, les amandes, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, le sel, la crème fraîche, les cubes de pain, le vinaigre, les poireaux refroidis et de l’eau. 1 à 2 heures.
-
Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre de Cayenne.Si nécessaire, ajoutez encore du vinaigre.Servez garni d'huile d'aneth (voir remarque), de raisins finement tranchés, d'amandes effilées et d'aneth frais.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
50 minSoupes, ragoûts et chilibeurre, farine, pétrole, onion, Ail, céleri, assaisonnement cajun, bouillon, blé, baie, Lait, crème, pétrole, la chair de crabe, onion, sauce Worcestershire, sel poivre, onion,bisque de maïs et de crabe cajun
-
180 minSoupes, ragoûts et chilipétrole, onion, gousses d'ail, chou napa, châtaignes, jambon, poivre de Cayenne, baie, assaisonnement cajun, sel, stock de poulet, pois aux yeux, riz, eau,ragoût de pois aux yeux noirs du nouvel an
-
155 minSoupes, ragoûts et chilidu boeuf, eau, sel, patates, carottes, panais, onion, sel,ragoût irlandais de tammy
-
0 minSoupes, ragoûts et chilipétrole, blé, bouillon, cumin, poudre de chili, Origan, des haricots, blé, poitrine de poulet réduit de moitié en bouchée, salsa, coriandre,soupe tortilla au poulet iv
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré