Le meilleur jamais jupe steak et bacon brochettes de poulet enveloppé

Name: le meilleur jamais jupe steak et bacon brochettes de poulet enveloppé
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 grand steak de jupe; 4 côtelettes de poulet désossées et sans peau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la sauce teriyaki (je recommande SoyVay aux graines de sésame); 3 cuillères à soupe de graines de sésame (si nécessaire); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vermouth blanc (le sherry peut aussi marcher); 5 cuillères à soupe d'ail haché; 1 onion, diced; 8 tranches de bacon (ou tout ce dont vous avez besoin pour envelopper le poulet); jus de citron

Cela a été inspiré par mon fils de 10 ans qui voulait du poulet au bacon, mais c'est mon mari que j'ai surpris en train de "lécher l'assiette" à la fin de la nuit ... PROFITEZ ... C'est assez simple pour la famille, mais assez bon pour un barbecue avec la compagnie ....

Ingrédients

Préparation

Coupez tout le gras en excès du bifteck et coupez-le en tranches de la taille d'un kabob (j'ai fabriqué les miennes d'environ 2,5 cm d'épaisseur pour qu'elles sortent bien à la fin). Coupez le poulet en morceaux correspondant au temps de cuisson du steak. les miens étaient environ 3,75 centimètres cubes).
Mélanger la sauce teriyaki, le vermouth, l'ail et l'oignon dans un grand bol. Ajouter les viandes et laisser mariner 4-6 heures en les retournant de temps en temps. Pendant ce temps, faites tremper les brochettes de bois dans l’eau jusqu’à ce que vous soyez prêt à faire des brochettes.
Lorsque tout est prêt, enroulez 0,5 tranche de bacon autour de chaque morceau de poulet.Faites des brochettes en alternant le bifteck et le poulet sur des brochettes, en prenant soin de bien fouiller le bacon pour qu'il reste bien enroulé autour du poulet.
Cuire à feu mi-vif sur le barbecue, en retournant une fois et en cuisant environ 15 minutes au total. Badigeonner avec les restes de marinade et gicler de jus de citron pendant la cuisson.
Si vous ne pouvez pas trouver la sauce teriyaki aux graines de sésame, ajoutez beaucoup de graines de sésame à la marinade - je ne sais pas si cela fait une différence, mais pourquoi prendre la chance d'une si petite chose.J'ai trouvé que Soy Vay était la meilleure marque absolue de sauce teriyaki.
Le temps n'inclut pas le temps de marinade, mais la préparation est si rapide que j'ai tout fait en faisant sortir mes enfants le matin pour aller à l'école. Puis, après avoir installé les brochettes, je les ai réfrigérées jusqu'au moment de cuisiner.