Légume lo mein

Name: légume lo mein
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de spaghettis non cuits; 60 litres d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons tranchés frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes déchiquetées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges tranchés; 1 onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des germes de soja frais; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped green onions; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/4 litre de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce hoisin; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à café de curry en poudre

Un bon accompagnement à tout repas asiatique.Essayez d'ajouter 300 grammes de viande cuite pour plus de variété.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Faites chauffer l'huile dans un grand wok ou une sauteuse. Faites frire les champignons, les carottes, les poivrons, l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté. Incorporer les germes de soja et les oignons verts; cuire une minute.Mélanger la fécule de maïs et le bouillon de poulet dans un petit bol et les ajouter au sauté. Incorporer la sauce hoisin, le miel, la sauce soja, le gingembre, le poivre de Cayenne et la poudre de cari.Cuire et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse bouillonner.
Ajouter les spaghettis cuits et mélanger. Sers immédiatement.