Légumes de betterave avec les betteraves

Name: légumes de betterave avec les betteraves
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 g de betteraves ou 1 (454 g) de boîtes de betteraves cuites, égouttées et hachées; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 400 g de betteraves ou 1 (454 g) de boîtes de betteraves cuites, égouttées et hachées; 1 citron, jus de; sel; poivre noir moulu

Lorsque vous préparez ce plat dans votre jardin ou dans un magasin acheté avec des légumes verts, choisissez uniquement les jeunes feuilles et jetez les feuilles les plus anciennes et les plus dures.J’aime un shake ou deux flocons de piment fort.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau légèrement salée.
Ajouter les verts et cuire jusqu'à boiter environ 3 minutes.
Bien égoutter et hacher.
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'ail, le gingembre et les verts et faire sauter 1-2 minutes.
Incorporer les betteraves hachées, le jus de citron, le sel et le poivre au goût.
Chauffer environ 2 minutes et transformer en bol.